Gaat u een beenhouwerij of spekslagerij uitbaten? Bent u van plan vers, bereid of verduurzaamd slachtvlees te gaan verkopen, te koopstellen, voor verkoop bewaren of met het oog op verkoop uitsnijden? Dan moet u een vergunning van Beenhouwer-Spekslager aanvragen.  U kan dit doen via Xerius Ondernemingsloket of via de FOD Economie (dienst Economische Vergunningen).

Breng zeker volgende documenten mee:

• een melding van het VLAREM afgeleverd door het schepencollege van uw gemeente.
• een bewijs van beroepsbekwaamheid:
  • of via een diploma afgeleverd door een beroepsschool voor het beroep van beenhouwer-spekslager;
  • of via een getuigschrift van leertijd of via een diploma van opleiding tot ondernemingshoofd voor het beroep van beenhouwer-spekslager;
  • of via werkgeversattesten waaruit blijkt dat een stage van 4 jaar werd gevolgd bij een in het beroep van beenhouwer-spekslager gevestigde ondernemer. De werkgeversattesten dienen medeondertekend te worden door het beroepssyndikaat der beenhouwers dat bevoegd is in de betrokken gemeenten.
• een bewijs van goed gedrag en zeden niet ouder dan 30 dagen, op naam van de vakverantwoordelijke.
• voor vreemdelingen (met uitzondering van de onderdanen van de lid-staten van de E.E.G.): een wettige beroepskaart die u toelaat de vermelde activiteit uit te oefenen

De vergunning is geldig zolang alle voorwaarden vervuld blijven. De vergunning moet hernieuwd worden wanneer de vervaldatum van de milieuvergunning vervalt, bij het aanstellen van een andere vakverantwoordelijke of bij een adreswijziging.

Aanvraag vergunning beenhouwer - spekslager